Temps de préparation: 15 min   Temps de cuisson: 45 min

Ingrédients: 500/600g de blancs de poulet, 3 poivrons (idéalement 1 de chaque couleur), 1 bte de conserve d'ananas (340g), 1 oignon, 1 cube de bouillon de volaiile, 100 ml d'huile d'olive, 25 ml de curry, 100 ml de ketchup, 50 ml de maïzena.

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Couper les filets en dés et les mettre dans une cocotte (idéalement une ultra pro tupperware).
  • Couper les poivrons en lanières après les avoir épépinés et les mettre dans la cocotte.
  • Emincer l'oignon et le mettre dans la cocotte.
  • Ajouter 50 ml d'huile, le curry et le bouillon de volaille émietté.
  • Couper l'ananas en morceaux et les ajouter dans la cocotte.
  • Mélanger le tout.
  • Dans un shaker, mettre le jus d'ananas, le reste d'huile, la maïzena & le ketchup, et secouer énergiquement.
  • Verser la préparation sans la cocotte.
  • Cuire 45 minutes (vérifier après 30 minutes et mélanger. Ajuster la cuisson si besoin).