Temps de préparation: 20 minutes          Temps de cuisson: 1h à 1h30

Ingrédients: 1 barquette de 600g de cheveux d'ange, 1 sachet d'épices pour chili Ducros, 1 boite de concentré de tomates, 1 grosse de boite de haricots rouges, 1 petite boite de maïs, 1 boite de pulpe de tomates, 1 oignon, du bouillon de volaille ou de boeuf.

  • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'oilve.
  • Ajouter la viande et la laisser revenir quelques minutes.
  • Ajouter les épices et bien mélanger.
  • Ajouter la pulpe de tomates puis recouvrir de bouillon.
  • Laisser mijoter pendant 1 bonne heure, en mélangeant régulièrement et en rajoutant du bouillon si nécessaire.
  • Ajouter les haricots rouges, le concentré de tomates et le maïs, bien mélanger et laisser mijoter encore 10 minutes, un quart d'heure.