Préparation : 10 minutes       Cuisson : 30 minutes

Ingrédients : 1 carotte, 1 courgette, 1 poireau, 1 tranche de potiron (perso, j'ai utilisé la courge), 2 poignées d'épinards et 2 bonnes cuillères à soupe de riz

  • Faire chauffer 1 litre d'eau et jeter dans l'eau bouillante les légumes coupés en morceaux (sauf les épinards) et le riz.
  • Laisser cuire 30 minutes, puis jeter les épinards dans l'eau et laisser cuire 10 minutes supplémentaires.
  • On peut éventuellement selon les goûts ajouter un peu de crème liquide.