Temps de préparation: 10 minutes       Temps de repos: 1 à 2 heures

Ingrédients (pour environ 4 mousses): 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 100g de chocolat (lait ou noir).

  • Faire fondre le chocolat pour qu'il soit bien lisse.
  • Le mettre dans un saladier et ajouter les 3 jaunes d'oeufs et le sucre vanillé.
  • Monter les 3 blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  • Verser dans les ramequins et mettre au frigo pour une à deux heures.